ایلام-از دیرباز در دل خود گنجینه‌ای ناب از محصولات کشاورزی، دامی و صنایع‌ دستی به‌ ویژه در مناطق روستایی جای داده است، این گنجینه‌های ارزشمند که به دلیل نبود دسترسی مستقیم به بازارهای بزرگ، بیشتر یا به فراموشی سپرده شده‌اند یا تنها به‌ صورت محدود و محلی عرضه می‌شوند، اکنون با ظهور «روستابازارها» فرصتی بی‌نظیر برای شکوفایی دوباره پیدا کرده‌اند.