پویاروز – رامسر- کنار فنجان قهوه جز یک شکلات تلخ، خبری از کوکیِ همیشگی نیست. پرسیدم: «کوکی هم گرون شده؟» پاسخ کافه‌چی فقط لبخند است. ادامه دادم: «شما کافه‌دارها اوضاع‌تون با این جنگ و گرونی چطوره؟» گفت: «بد! قیمت که بالا میره، صندلی‌ها خالی میشن. امیدمون به حال خوبیه که مشتری‌ها از اینجا می‌گیرن. وگرنه چای و قهوه رو توی خونه‌ هم می‌شه خورد!» کافه‌دار شاید نداند به نکته‌ای اشاره کرده که از نگاه کارشناسان، نسخه شفابخش واحدهای پذیرایی به ویژه در مقاصد گردشگری برای افزایش تاب‌آوری‌شان در دوران بحران اقتصادی و جنگ است؛ عرضه حال خوب در کنار فروش محصول.